頑者＠本川越 01/18

埼玉県でもトップクラスの行列店。以前、あまりにも並んでいた為素通りしたこともありましたが、今日は昼時を避けての訪問のため、行列はなし。ただ、入店が総入れ替え制のため10分程並びました。

店員さんが見た目怖そうですが、丼を出す時の声がとても優しい感じで驚きました。スープ割を頼んだときもとても感じが良かったです。

全体の印象としては強烈な魚系と動物系のＷスープ。かなり濃い味付けなのに口当たりがいいのはさすが。魚粉と一味がかかっていてアクセントになっている。

久しぶりに美味しいつけ麺を食べることが出来ました！


食べたメニュー「つけめん700円」

評価
麺：★★★★★ 弾力のある極太麺
スープ：★★★★ かなり濃い味付けだが美味
具：★★★★
接客：★★★★★ 職人を感じさせる姿勢はすごい
価格：★★★★
総合：★★★★★ 並ぶ価値はあります！

データ
最寄駅:本川越
住所:埼玉県川越市新富町1-1-8
TEL:[phone]
営業時間:11:30〜16:30頃
休日:日曜